“封壇”這一傳統在中國文化中有著深厚的歷史底蘊和豐富的內涵，它與酒文化緊密相連，同時也蘊含著獨特的禮儀和情感價值。
歷史溯源
封壇的歷史可追溯至上古大禹時期，傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹，“帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設壇祭之”。五帝時期，封壇就已成為中國酒禮的一部分。
仰韶文化時期，酒常常出現在宗教祭祀等重要場合，作為人們向信仰世界傳達敬意、忠誠并寄托美好祝愿的物質媒介。當時人們會舉行封壇儀式來表達對天地造化的感恩，封壇也逐漸成為社會習俗和信仰體系的重要組成部分。
文化典故
女兒紅與狀元紅：古時紹興，若生子為女，則釀酒封壇為女兒紅；若生子為男，則釀酒封壇為狀元紅。這體現了父母對子女的期盼和祝福。
清代著名文學家、美食家袁枚，在自己的私家園林“隨園”中，建造了精良的酒窖，并親自監督封壇過程。袁枚在其著作《隨園食單》中也詳細論述了藏酒之法，強調“酒以初開壇者為佳”，但前提是必須經過足夠的陳釀期。他的隨園封壇酒，成為當時文人雅士圈中津津樂道的珍品。
禮儀文化
在長達五千年的發展中，酒與“禮”始終保持著密不可分的關系。“無酒不以成禮”，“酒洽百禮”，幾乎所有的禮儀都離不開酒。封壇作為酒禮的重要部分，承載著人們對天地、祖先的敬畏，以及對美好生活的向往。
封壇酒成為人們表達情感和祝福的載體。為自己封上一壇，見證自己人生的重要時刻；為父母、恩師、貴人封上一壇，表達感恩之情；為事業封上一壇，記錄那些崢嶸歲月。
貴州賢酒封壇珍藏酒
貴州賢酒是一家集醬酒釀造、技術研發、生產銷售、文化博覽、酒旅融合、大健康產業于一體的綜合性實體企業，融酒旅之大成，承先賢之精神。每一滴賢酒，皆在“ 國家4A級旅游景區”、“貴州省酒旅融合景區”、“遵義四星級特色酒莊” 的賢酒莊園中，集科技匠心與自然生態，醞就傳世佳釀。
賢酒封壇珍藏酒承襲 12987古法釀造工藝，窖藏于開設溫控系統、濕控系統、自動通風恒氧系統與低頻音樂共振的白酒洞藏酒窖。陶壇呼吸，分子活性，于恒溫、恒濕、恒氧環境中二次發酵，歷歲月而愈醇。
封壇，既為珍藏時光之禮，傳承中華酒文化之魂，亦為個人品味與收藏價值之體現，見證家國同慶、人生豐碑、基業長青。
