小寒，農歷二十四節氣中的第23個節氣

根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣。

正如民諺所說：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”。

“大寒小寒，凍成一團”，自古人們就對小寒節氣頗為重視。

圍爐飲酒過小寒

在小寒節氣，有消寒的習俗，除了熟知的畫梅數九消寒、填畫消寒之外，古時文人墨客間還流行舉辦飲酒消寒宴。

消寒宴是由九個人雅集在一起，九人每隔九天便輪流宴請一次，大家聚集在一起圍爐飲酒，吟詩填詞。

 如此，待九人輪流完以后，凄寒的冬日也就過去了。

白雪飄落，玉樹瓊枝，釀造的新酒香氣撲鼻，與友人圍坐在火爐邊，品酒賞雪，別有一番滋味。

 隆冬萬物皆呈潛藏之態，人也是一樣，迫于寒氣之下，熱量消耗變大，陽氣會逐漸減弱，手腳變得冰涼并畏寒怕冷。

 “三九補一冬，來年無病痛”，冬天是進補的絕佳季節。

這一天，南北方各地都會大張旗鼓的在廚房忙活半日，以不同的食材做出各種御寒的美食，來抵御屋外的蕭寒。在那個生產力低下的年代，一粥一飯都有鄭重其事的儀式感。

 “一飯一湯一菜一粥一壺酒，小寒不寒”寥寥數語，凝結著我國古代勞動人民，在長期實踐中總結出來的養生智慧。